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6月27日(土) フジテレビ「土曜はナニする!?」【10分ティーチャー】出演!

6月27日(土) 関西テレビ「土曜はナニする!?」

【10分ティーチャー】出演!

仕事や家事に忙しく、なかなか自分の時間が取れない人たちのために…
料理・ファッション・エクササイズなどなど
人気講師たちのテクニックをギュッとまとめて、
10分ちょっとでいいとこ取り。
予約が取れない10分ティーチャー!
今回の10分ティーチャーは・・・
1日1杯!2週間で−5kg も夢じゃない!?
やせる???考案のイケメンドクター

 

 

https://www.amazon.co.jp/1%E6%97%A51%E6%9D%AF%E9%A3%B2%E3%82%80%E3%81%A0%E3%81%91%E3%83%80%E3%82%A4%E3%82%A8%E3%83%83%E3%83%88-%E3%82%84%E3%81%9B%E3%82%8B%E5%87%BA%E6%B1%81-%E5%B7%A5%E8%97%A4%E5%AD%9D%E6%96%87/dp/4776210185/ref=tmm_pap_swatch_0?_encoding=UTF8&qid=&sr=
過度な運動、食事制限、
ダイエットを始めても、60%以上の人が失敗したことが…
その訳は、「続かない」「結果がでない」「運動が辛い」など…
そんな悩みを一気に解決してくれるのが、
今回紹介する【やせる@@】
一体どんな魔法のアイテムなのか!?
福岡県 みやま市 工藤内科へ
というわけで、さっそく10分ティーチャーの元へ…
「 今回の10分ティーチャーさんですか?」
工藤先生 「はい!」
コチラが、今回の10分ティーチャーの工藤孝文先生
多い時には、1日300人!
今まで10万人以上のダイエットをサポート!!
そんなダイエットのプロがたどり着いた、
太っている人とやせている人の決定的な差が…
先生 一番の原因は「味覚」です!
太っている人は、いつのまにか「デブ味覚」になっているんです!!
工藤孝文先生 「やせる出汁」 とは?

デブ味覚とは、こってり脂っこい料理や、濃い味付けが大好きな人が持つ味覚のこと

工藤先生いわく、この「味覚」がȀイエットに大きく左右するため、
「デブ味覚」から「やせ味覚」に変えることが重要なんだとか、、、
そこで先生が考えたのが…

 

先生 「これです!」

 

 突然出された、謎の粉末…これっていったい?

 

先生 これを1日1杯飲めば、痩せることが出来る、
           僕が考案した「やせる出汁」なんです!
そう、実は工藤先生は、
すでに10万部を突破しているベストセラー本「やせる出汁」の著者
近年の出汁ブームも相まって、今このやせる出汁が、注目されているんです!
工藤先生 :この「やせる出汁」があれば、
太る原因でもある「デブ味覚」を「やせ味覚」に、変えることが出来るんです!
まずは、皆さんの味覚チェック!
工藤先生 「例えば、この中で、1つでもあてはまるものがある人は、
もしかしたら、デブ味覚かもしれません!」
□ コンビニ弁当やスーパーの惣菜がおいしい
□ 肉はヒレよりロースだ
□ 焼き鳥は塩よりタレ派
□ 添付のドレやドレッシングは使い切る
□ 外食が週5回以上
皆さん、どれか当てはまるものはありますか〜??
先生 この「デブ味覚」と脳には深い関係がありまして、、、
高脂肪食や糖質を摂取すると、
    脳では「快楽」につながるドーパミンが作られます。
つまり、こってり味や甘い味は
  自分を幸せにしてくる食べ物だど脳が勘違いしてしまうんですよ。

先生 「なので、この「デブ味覚」のままダイエットを始めても
脳が幸せを感じるコッテリした物を食べたいという気持ちがストレスとなり、
どうしても途中で「挫折」してしまう人が多いんです。
なので、この「味覚」を改善することが、ダイエットの近道なんです!
実は工藤先生も、研修医の頃までは、、、体重92kg のデブ味覚!!

それが、この出汁のおかげで… −25kg のダイエットに成功したんです!!
先生 こってりと濃い味付けの料理の方が美味しいと錯覚する
「認識のズレ」と
仕事帰りに疲れたから甘いものを買って帰るみたいな、
「食行動のクセ」
この2つを正す、いわゆる行動療法が大事なんです、、、
要は、太りやすい生活から、やせやすい生活に変えましょうってことですね。
つまり、ダイエットの成功には「デブ味覚」による、
食生活の乱れを正すことが最重要とういうこと!
そこで登場したのが、この佐藤先生考案の「やせる出汁」なんです!!
が、、、1日1杯で効果がでるとは、なんだか眉唾な話、、、
そんな魔法の出汁があるとは、にわかに信じがたい、、、
そう考えると、この粉も一体何が使われているのか不安に…
先生 「安心してください!」
この粉の原料は、この4つになります!
かつお節と煮干し、刻み昆布に緑茶の葉、この4つだけです!
それだけですか?
先生「 何言ってるんですか!?
この4つの素材には、すごいパワーがあるんですよ!!
かつお節には、食欲抑制効果がある「ヒスチジン」が豊富だし、
煮干しには「イノシン酸」「DHA」「EPA」のトリプル効果で
老化を防止する力があったり、
刻み昆布にも「フコイダン」や「グルタミン酸」
緑茶も「テアニン」など、、、(医学的な話を細かく喋ってもらい…)
なんだか、難しい言葉がたくさん出てきましたが、、、
要は、この4つの素材を組み合わせることで、独特のコクとうまみを生み出し、
ダイエット時に不足しがちな栄養素の補給や、ストレスの緩和にも効果あるんです
先生 僕は、ダイエットに悩む人にとって、
この「やせる出汁」が救世主になると思っています!
そうですよね!
うちの山里が疑ってすみませんでした、、、
さぁ!気を取り直して、、
気になる「やせる出汁」の作り方をご紹介!
N作り方はいたって簡単!
▼材料(1人/2週間分)
●かつお節・・・30g
●煮干し・・・・10g
●刻み昆布・・・10g
●緑茶(茶葉) ・・・5g
先生 まずは、かつお節と煮干しをフライパンで炒めます
続いて、ミキサーに、刻み昆布、緑茶、炒めた煮干しとかつお節の順番で入れて
細かく撹拌して、パウȀー状になれば「やせる出汁」の完成です!
この「やせる出汁」大さじ1杯に、お湯150〜200ml を注いだスープを
毎朝1杯飲めば、美味しくȀイエットに励むことが出来るんです!
でも、、、いったいどんな味なのか??
スタジオの皆さん、まずは一度味見してみましょう!

工藤先生いわく、

「デブ味覚」の人ほど、「味がしない」「水っぽい」「美味しくない」
という感想になるそうです!
この出汁が美味しいと感じるようになれば、
「やせ味覚」にリセットされている証拠なんですって!

出汁だけじゃ、、、という人のために、
普段の料理にも使える「やせる出汁」の活用法を紹介してます!

スープだけじゃない!
普段の料理にも使える「やせる出汁」の活用レシピ3品をご紹介! まずは・・・

▼以下、調理工程をしっかり見せつつ紹介
1 海鮮チャーハン

▼材料(2人分)
●シーフードミックス・・・200g(冷凍)
●レタス・・・・大4枚
●卵・・・1個
●ごはん・・・200g
●油・・・小さじ2
●塩・・・小さじ1/2
●やせる出汁 ・・・大さじ2

まずは、油を熱したフライパンに、卵と混ぜ合わせたごはんを入れます。
ごはんがパラパラしてきたら、シーフードミックスとレタス、塩を入れていきます。

と、ここで!
先生 通常ならここで、醤油・鶏ガラスープを入れて味付けをするのですが、
その代わりに、この「やせる出汁」を入れてください!

 

たったこれだけで、「デブ味覚」から「やせ味覚」への変化を促進させてくれるんです!

先生 やせる出汁と魚介の相性が抜群に良いので、旨味にコクと深みがでるんです。

ちなみに、イカやエビに含まれるタウリンには、疲労回復の効果もあるので
これからの時期にオススメですよ!

 

続いての「やせる出汁」活用レシピは…

 

 

2 冷製パスタ

▼材料(2人分)
●ミニトマト・・・12個
●パスタ・・・・100g
【A】
●オリーブオイル・・・大さじ1
●酢・・・大さじ1/3
●こしょう・・・少々
●塩・・・小さじ1/3強
●やせる出汁 ・・・大さじ2

まずは、パスタを茹でてから、冷水でしっかりと冷やして水気をきります。
そして、本来はここから、半分に切ったミニトマトと、
ドレッシングを混ぜ合わせていくのですが、、、
先生 市販のドレッシングは、どうしても濃いめの味付けになっているので、
「デブ味覚」になってしまいがちです!
なので、ここで「やせる出汁」を加えた特製ドレッシングを混ぜ合わせましょう!

 

オリーブオイル大さじ1、酢大さじ1/3、こしょう少々、塩小さじ1/3程度と
やせる出汁大さじ2を混ぜ合わせれば、工藤先生特製ドレッシングの完成!
先生 ダイエットには糖分も大事ですが、塩分の摂取量もとても大事!
なので、塩分控えめなドレッシングを「やせる出汁」で作れば
「やせ味覚」への道のりは、さらに加速しますよ!
また、リコピンの吸収率が高いミニトマトを加熱せずに食べることで
アンチエイジング効果も高まるので、2重に嬉しいメニューですね!

 

そして、3つ目の「やせる出汁」活用レシピは…

3 チキンカツ

▼材料(2人分)
●鶏むね肉(皮なし)・・・1枚(約250g)
●パン粉(細かめ)・・・・大さじ4
●油・・・大さじ2
●キャベツ・・・300g
●塩・・・少々
●こしょう・・・少々
●水・・・1/4カップ
●ミニトマト・・・適宣
●レモン・・・適宣
【A】
●マヨネーズ・・・大さじ2
●カレー粉・・・小さじ1/2
●塩・・・小さじ1/3弱
●やせる出汁 ・・・大さじ2

 

 

めん棒などで叩いて平たくした鶏もも肉を
カツにしていくのですが、、、
鶏肉に小麦粉と卵をつけて…
先生 ちょっと待ってください!
体に脂肪が蓄積しやすい小麦粉や、カロリーやコレステロールの高い卵は、
ダイエットにはあまり向かない食材です!
なので、ここで「やせる出汁」に変えてみましょう!

 

やせる出汁に、マヨネーズ、塩、アクセントにカレー粉を混ぜ合わせたものを
鶏肉全体に塗り、パン粉を付けて揚げれば、ヘルシーチキンカツの完成!
先生 これなら、ソースを使わなくても、
十分な旨味を感じ美味しく食べることができますよ!
また、好みで上からさらに「やせる出汁」をかけても良いですね!

 

【まとめ】
先生 :薄味で「美味しい」と満足できる味覚にすれば、おのずと体重は減ります!
この「やせる出汁」で味覚をリセットさせるだけじゃなく、
「快楽」の元となる、ドーパミンとセロトニンを得て、
より美味しく、無理なく、罪悪感もなく、ダイエット出来ますよ!!

「ホンマでっか!?TV4時間SP」3月22日(日)16時~:工藤孝文先生出演!

ホンマでっか!?TV4時間SP

3月22日(日)16時~

工藤孝文先生出演!

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3月8日(日)2番組出演①TBS「Nスタ」②TOKYO MX 「日曜はカラフル!!」

今日は、花粉症について、考えてみたいと思います。

◆そもそも花粉症とは?

人間は、ウイルスなど、外敵に囲まれて生活しています。その外敵の攻撃から体を守ってくれているのが「免疫」という機能です。元来、体を防御するはずの免疫のしくみに異常が起こり、さまざまな症状があらわれた状態が「アレルギー」です。
免疫が正常に働いているときは、ウイルスなどの体に害のあるものが体に侵入してくると、免疫細胞がそれらを攻撃して、体から除去しようとします。すると体内で火事が起こり(炎症)、発熱や痛みを感じたりします。風邪やインフルエンザにで熱が出るのも、免疫の働きにより体で火事(炎症)が生じているのです。
ところが、体にとって無害なものに対しても免疫細胞が攻撃してしまうことがあります。これがアレルギー反応です。花粉症は、本来は無害である花粉を外敵とみなして免疫反応が働いてしまい、鼻や目などで炎症が起こっている状態なのです。

1) 鼻アレルギー診療ガイドライン作成委員会:鼻アレルギー診療ガイドライン 2016年版、p10、ライフ・サイエンス、2015

 

◆今年の花粉症の傾向

現時点での今シーズンの花粉飛散状況や注意点

【いつもより早い花粉の飛散開始】
2020年は2月上旬頃から全国的に花粉の飛散が始まりました。

飛散する花粉量は例年に比べて少なく、5割程度になることが予想されています。

症状が軽い方が多いようですが、重症になる前に、早めに対策をとることが大切です。

【各地の花粉飛散ピーク時期は?】
地域別のの花粉飛散ピークの予想時期は次の通りです。

仙台:3月上旬~3月下旬
東京:2月下旬~3月下旬

大阪:2月下旬~3月中旬
福岡:2月下旬~3月上旬

(参照:日本気象協会 2020年 春の花粉飛散予測(第4報))

◆花粉症になる子供がふえていることが気になります

近年、スギ花粉症の発症が低年齢化していることが明らかになっています。2008年に行われた鼻アレルギーの全国疫学調査によると、年齢層別スギ花粉症の有病率は10年前が5〜9歳が7.2%→13.7%、10〜19歳が16.7%→31.1%と

たった10年で花粉症にかかっている人の割合が約2倍近くになっています。

発症の低年齢化の背景には、増加している傾向のスギやヒノキの花粉の飛散量があることが推定され、幼少期から大量の花粉を浴びる生活が原因の一つといえるのではないでしょうか。

◆花粉症でマスクを使わない予防法について

<外出時の花粉症対策>

・外出時は完全防備

帽子・メガネ・マスク・マフラーを身につけて。コートもツルツルした素材を選ぶ。

・帰宅時は玄関でシャットアウト

衣服・ペットなどについた花粉は、きちんと外ではらって玄関でシャットアウト。

・帰宅後は洗顔やうがいを

<家の中での花粉症対策>

・ドア・窓を閉める

花粉の飛散が多いときは、きちんとドアや窓を閉めて、花粉の侵入を防ぐこと

・掃除はこまめに

床がフローリングであれば毎日拭き掃除を行うと効果的です。

<就寝時の花粉症対策>

・布団を外に干さない

外に布団を干してしまうと花粉がついてしまうので、布団乾燥機などを活用。

・お風呂・シャワーで花粉を流す

・空気清浄機を活用

<緑茶の花粉症予防対策>

花粉症の予防に関しては、日ごろから緑茶を飲むことがおすすめです。

緑茶などに多く含まれている「カテキン」という成分には、抗アレルギー薬である“トラニラスト” と同等のアレルギー抑制効果があることが確認されています。

伊藤園と日本薬科大学の丁 宗鐵教授が共同で行った研究によると、「カテキン類」には花粉症による鼻水やくしゃみなどの症状を緩和する効果があり、さらに通年性のアレルギーを抑制する効果もあることがわかりました。

そのため、濃いめのお茶を1日500mlほど飲むことがおすすめです。

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