9月22日（水）NHK『ガッテン！』に出演します。
よろしければご覧ください。
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タグ: ダイエット Page 1 of 5
NHK「ガッテン！」
2021年9月22日（水）
「開け！スリムへの道 新感覚☆食べ過ぎ防止術」
・「味覚」ダイエット・「うま味」ダイエットとは？
「味覚」ダイエット、デブ味覚→やせ味覚に変える。
うま味に対する感度が低下すると肥満になる傾向にあると言われています。
うま味に対する味覚を感じにくい人には肥満の方がが多く、うま味を、しっかり味覚として感じれる人と比較すると、摂取カロリー量がと年をとるごとに増加していくことが分かっている。これは、日本人で行われた研究で、非常に興味深いです。「日本の10大発明」の一つといわれるうま味成分、L-グルタミン酸ナトリウムの発見者として知られる池田菊苗先生が日本人なのもあって、日本人とは切っても切り離せないうま味という味覚。
また、うま味に対する味覚を感じにくい人は、代わりに甘味の味覚を感じることで満足感・多幸感を感じるようになり、結果的に、甘いもの中心の食習慣が続くことで、肥満になってしまうと考えられます。
うま味感度が低い人は、甘いものが好きで肥満になりやすく、摂取カロリーも増えやすいということです
・うま味に対する感度で食事満足度がかわってくる
味覚には、甘味、塩味、酸味、苦味、うま味の5種類があります。このうち、うま味は、脳の扁桃体で感じることで、食事の満足度が高まることが知られています。実際、肥満の女性はうま味に対する感度が低いことが、海外には、多くの研究の結果が報告されています。
・うま味感度の低さで、1年後にカロリー摂取量が増える
うま味に対する感度が低くとなると、食事摂取量が高くなるか検討するために、うま味に感度の調査をしてもらった人たちに、9～12カ月後に、同様な調査を行いました。
初回調査から2回目の調査の間に摂取カロリーが増加していた人の割合を比較しています。。その結果、一般の人たちでが、約3人に1人だったのに対して、うま味感度が低い人たちは、約3人に2人は摂取エネルギー量が増大していました。
特に気を付けたいのがインスタントラーメンです。インスタントラーメンのスープは、かつおぶし、昆布、帆立などの成分に、人工的な調味料の『旨み成分』が入っています。この快楽刺激の強い旨みに味覚が慣れてしまう、天然の煮干しやで取った出汁の味が感じることができず、人工的に作られた成分の味に依存してしまいます。依存性が高い食品は、どうしても食べたいときにだけ食べるようにしましょう。
・食物依存症ランキング
米ミシガン大学の研究によると、依存しやすい食物ランキングは、
1位：ピザ
2位：チョコレート
3位：ポテトチップス
4位：クッキー
5位：アイスクリーム
となっています。皆さん心当たりがあるのではないでしょうか。
一方で依存度が低いランキングも興味のある結果となっています。
①きゅうり
②にんじん
③豆
④りんご
⑤玄米
といった食品は依存度が低かったとなっています。これらの結果から、自然の状態の食べ物ほど依存度が低く、加工度の高い食品ほど依存の問題がありそうです。
・ニューノーマルなうま味中心の栄養指導。
つまり
①うま味の味覚感度が低い人は、肥満になりやすい。
②うま味の味覚感度が低い人は、甘いものが好きであることが多い。
③うま味の味覚感度が低い人は、将来も摂取カロリーが、増えていきやすい。
まず、うま味に対する感度が低い人は、砂糖を多く摂ることで満足するため、お菓子類を過剰に食べる傾向があります。食事による満足感は、うま味と甘味による脳の扁桃体への刺激によってもたらされ、うま味の感度が低い場合は甘味によって代償しようとする可能性があるということです。
この裏付けとして、うま味成分であるグルタミン酸ナトリウムは、舌の甘味受容体に結合し、甘味に対する欲望を調整していることが動物実験で分かっています。
うま味を主役に栄養指導をすれば、糖尿病治療・ダイエット治療に活用できそうですね。
▼怪奇・・・エアコン300台壊れた㊙ミステリー旅館
■バズった人「ホラー温泉」
というわけで最初のバズりはこちら
ナゼか電化製品が大量に壊れるありえへんホラー旅館
今年２月とある男性が衝撃の旅館に宿泊したという投稿がバズりました
テレビが年間５０台壊れる塩原の温泉宿大出館
その投稿を見た人々の反応は
そんなことが起こるなんて怖すぎる！
テレビは普通何年も壊れないのに！
と、戦慄しまくっているのです
テレビが年間５０台壊れるとは一体どんな旅館なのか
やってきたのは那須塩原駅から
人里離れ 山道を車で走ること一時間
こちらがバズった旅館の大出館
大出館を切り盛りする女将さんにお話を伺うと
ここでテレビがすごい壊れていると聞いたんですが
女将 テレビだけではなくて、毎日何かしら電化製品が壊れる
えっ？毎日電化製品が壊れる？
早速壊れた電化製品を見せてもらうと
これが壊れた家電ですか？
女将 これ全部１年で壊れてしまった電化製品です
わずか１年の間に壊れた電化製品、それがありえへん数だった！
めちゃくちゃ大量じゃないですか
なんとこちらの家電全てがここ１年でダメになってしまったというのです
ちなみに この１週間で壊れた数はなんと！
女将 テレビ６台、ポット２台、ストーブ３台、照明３台、冷蔵庫３台
これは呪いなのかと思ってしまうほど電化製品が壊れまくっているんです
実際に家電が壊れていく現場である客室を見せてもらうと
一見ただの綺麗な客室ですが・・・
女将 普通に部屋に置いてある電化製品が壊れてしまう
テレビが使い捨て状態で１ヶ月で壊れるときもあります
夜にお客様の部屋のテレビが壊れると仕事終わってから
夜中にドンキホーテまで車で一時間かけてテレビを
買いに行っている
こちらのストーブは・・・
女将 これは昨日壊れました．．．
さらには
女将 あれ？電源が入らないです
昨日まで動いてたんですか？
女将 そうですね
昨日まで動いていたエアコンがまさにこの瞬間壊れてしまいました
でも一体なぜこんなに電化製品が壊れてしまうのでしょうか
女将 これが原因なんですね
えっ！？温泉？
女将 源泉がすぐそこで湧いていて
硫化水素のガスがこの辺一帯を覆っている
電化製品を腐食してダメにする
硫化水素とは金属を腐食させる特性があるガス
かの有名な草津温泉は約７ミリグラムの硫化水素が含まれているのに対し
大出館の温泉の硫化水素は
なんと７０ミリグラムを超えています
草津温泉の約１０倍以上と極めて濃度が高いんです
そのため大出館では
客室の蛇口が錆び
消火器が錆び
フロントで支払われた小銭までも
あらゆる金属が錆びてしまうんです
試しにありえへん特製缶バッジを温泉に設置！
１週間後見に行ってみると
わずか１週間で真っ黒に錆びてしまいました
この強い硫化水素ガスが客室にまで及び
内部の金属を腐食させ
内側から電化製品を壊してしまうんです
客室以外にも
女将 エレベーターはしょっちゅう動かなくなる１ヶ月ごとに
自販機も故障し
トイレも壊れ水が流れなくなり
撮影中のカメラまでも
カメラマン 電源が切れなくなっちゃった ヤバイね
他にも
女将 機械が壊れやすいのでクレジットカードを導入できない
Ｗｉ－Ｆｉ環境を整えられない
電化製品にまつわる悩みは尽きないんだそう
そんな大出館に先月さらなる悲劇が
女将 窓サッシを替えたいだけだったんですけど
壁全体が腐食してしまっていて
温泉の壁全体を作り直すことになってしまったのです
想定以上の大規模な工事になったため
かかった金額は
女将 それだけで３３０万円掛かっちゃったんです
コロナの影響で売り上げも下がる中のこの支出
女将 お金がいくらあっても足りないなって正直思います
大出館の懐事情が心配になりますが
年間で電化製品にいくらかけているんですか？
女将 （年間）５００万円かかっています
経営とか大丈夫なんですか？
女将 なので休みなしで毎日営業しています
そう、大出館は少しでも電化製品の損を取り返すべく３６５日休まず営業
何年間その生活続けているんですか？
女将 １５年くらい
１５年間休んだことないってことですか？
そうですね
毎日壊れていく電化製品代を稼ぐために
１５年間一日も休まず労働
その間 冷蔵庫２４０台
テレビ３５０台
エアコン３００台など
電化製品に費やした金額は
女将 １億円は払ってると思います
そんな経営に苦しむ女将さんには
テレビをご覧の皆様にアピールしたいポイントがあるそうで
残り少なくなっている混浴なんです
水着の着用、バスタオルが使用できない
完全に裸での混浴？
そうですね
男性の皆さん！
若い女性もいらっしゃいますので混浴体験ぜひしてみてください
皆さんも是非一度大出館に足を運んでみては
【日曜診療】８月８日（日）午前・午後診療します。
今回は、映画やドラマでお馴染みの
の実際についてお話をしていきます。
https://www.youtube.com/watch?
【テレビ出演】
6月24日（木）
『主治医が見つかる診療所』出演します。
